На главную   /  Посетителям   /  Ярмарка деликатесов

Russian Seafood Parade

Фуд-корт, павильон 4.1
Беломорские мидии
Заросли мягких кораллов, актиний и леса ламинарий - это картина Белого моря. Таким видят его дайверы. Мидия - один из символов Белого моря, важный компонент морской экосистемы. Это маркер чистоты воды, ведь их высокая плотность указывает на богатство моря. Свежих мидий любят зубатки и морские звезды, но настоящие ценители этого деликатеса - мы с вами.
Беломорские мидии очень хороши в сливочном масле и с белым вином, с брусникой и в чесночном соусе.
Стенд Х2, Стенд Х8
Таймырская рыба
Выловленная в экологически чистом районе - Таймырском заповеднике, копченая на опилках ольхи без красителей и прочих вредных добавок - нельма, чир, муксун, сиг, все это вы найдете на Стендах Х2 и Х8.
Для любителей пива будет продаваться юкола.
Стенд Х3
Устрицы мыса Утриш
Устричная ферма "Малый Утриш" представит устрицы собственного производства, выращенные из французской молоди в Черном море в акватории природного заповедника "Малый Утриш". На выставке будет работать "Выездной устричный бар", где можно будет отведать свежaйших устриц и авторские черноморские деликатесы в сопровождении игристого Абрау-Дюрсо.
Для всех желающих представители фермы проведут мастер-класс по правильному открыванию и употреблению устриц, расскажут все тонкости о выращивании устриц в Черном море и подарят отличное морское настроение.
Стенд Х13
Дальневосточная рыба
Компания Дальневосточная рыба сотрудничает с дальневосточными производителями красной икры и рыбной продукции. В ассортименте всегда несколько видов икры. Например, нерка мелкая, с горчинкой. Горбуша имеет нежный сладковатый вкус. Икра кеты самая крупная, имеет насыщенный вкус. Каждый может подобрать икру по своим предпочтениям.
Среди рыбной продукции представлены очень редкие позиции. Например камчатская чавыча холодного копчения, которая признана одной из вкуснейших дальневосточных рыб. Всегда в наличии очень редкий каспийский осётр горячего копчения. Также есть более 10 видов всем известных рыб: нерка, скумбрия, масляная, палтус, семга, чавыча. Приходите на дегустацию и попробуйте качественную дальневосточную продукцию.
Стенд К1/1
Крымские устрицы
"Дикие” устрицы, выращенные в открытом море на Южном берегу Крыма в Голубом заливе Кацивелли. Как говорит Сергей Кулик, владелец фермы: "Эти моллюски – фильтры, ведь пропускают через себя до 60 литров морской воды в сутки, а это значит, что в какой воде они будут находиться, таким будет их вкус и состав. Поэтому я и выбрал "пик" Крыма – Кацивели”.
Черноморские устрицы имеют особый, нежный вкус благодаря тому, что Чёрное море не очень соленое. До революции поставлялись к царскому столу и благодаря своему нежному вкусу очень ценились в Европе. На своей ферме Сергей Кулик использует опыт дореволюционных подводных ферм, а также опыт выращивания устриц во Франции и Италии.
Стенд Х1
"Селёдочка" — Компания Бочкарев и К
Компания Бочкарев и К славится своими продуктами, засоленными в бочках. Оособенно хороша бочковая каспийская селедочка залом. На стенде Х1 вы сможете продегустировать и купить селедку бочкового засола. Соленую по старинному русскому рецепту семгу. Рыбу холодного и горячего копчения: семгу, форель, палтус и марлин. Морские деликатесы - мидии, осминожки, морской коктейль.
Фуд-корт, павильон 4.2
Раковарня
Раки - это традиционный русский деликатес. Вареные, тушеные, жареные - были обильно представлены в Русской кухне. Но раки это не просто пища - это целая культура и хороший повод встретиться с друзьями. Наша Раковарня расположена в зоне фуд-корта, в павильоне 4.2. Раки приготовлены по старинному русскому рецепту.
Фуд-корт, павильон 4.2
Креветочная станция
Креветки - самые шумные существа океана, обычно развлекают дайверов щелканьем как кастаньетой своей единственной клешней, изменением окраса и веселыми танцами под водой. В кулинарии просты в приготовлении и в то же время, это вкусное и изысканное блюдо, уместное и на "высоком" приеме, и на детском празднике. Преимущества блюд из креветок в том, что даже самые крупные экземпляры можно есть без ущерба для фигуры. Они богаты белком, а вот жирность имеют небольшую. Мы приготовили для вас сочные и нежные креветки. Креветочная станция находится в зоне фуд-корта, в павильоне 4.2., рядом с Раковарней и Крафтовым пивом.
Стенд Х11
Камчатская рыба
На Главном фудкорте, на стенде Х11 в продаже "дикая" рыба, выловленная у берегов Камчатки. Соленая, копченая на ольховой щепе, а также — отборная красная икра.Мало того, что это невероятно вкусно — вся польза рыбьего жира, о которой мы знаем с самого детства, здесь в натуральном и очень приятном виде. А Омега-3, важность которой постоянно отмечают диетологи и косметологи, можно получить без всяких дорогих, но безвкусных капсул — вместо этого можно с удовольствием съесть на завтрак аппетитный бутерброд с вкуснейшей красной рыбкой или икрой. Ждем вас на Главном фудрокте, стенд Х11

Ярмарка деликатесов

На ярмарке деликатесов, кроме рыбных лакомств, присутствуют и другие вкусные и полезные продукты.

Стенд Х7
Мармелад
Традиционно, мармелад это продукт, приготовленный из фруктов и ягод, вареных с сахаром. Но на нашей выставке вы сможете приобрести мармелад, сваренный по всем правилам современной диетологии - без сахара! В некоторый мармелад добавлено небольшое количество меда. А в какой именно можно узнать непосредственно на Стенде Х7, в павильоне 4.2, во время дегустации и интересной беседы с производителями мармелада.
Стенд Х15
Все домашнее
На Главном фуд-корте, на Стенде Х15, представлен большой выбор сыровяленых и копченых колбас из дикого кабана, оленины, косули, бобра и медведя. Мясо для производства закупается в охотничьих хозяйствах Ярославской и Смоленской области.
Стенд Х4
Умелый фермер
Сейчас Москва переживает бум на фермерские продукты. Почему так происходит? Дело в том, что хочется покупать продукты в которых количество консервантов не зашкаливает, животные содержатся в хороших условиях, а в молоке действительно есть молоко.Умелый фермер это объединение нескольких фермерских хозяйств.На Стенде Х4, в павильоне 4.2 будет представлен широкий ассортимент мясной гастрономии из свинины, баранины, оленины, косули и гастрономии из дичи.Дегустация перед покупкой приветствуется!
Стенд Х6
Горный мед
Мёд известен человечеству с античных времен. Он содержит в себе не только природные фруктозу и глюкозу, но и необходимые человеку витамины группы В, провитамин витамина А - каротин и фолиевую кислоту.
На Стенде Х6 можно приобрести как традиционные, широкораспространенные сорта меда, так и редкий Горный Алтайский мед диких пчел. Дикие пчелы живут в отдаленных лесных районах, далеко от дорог и промышленных объектов. В их рационе полностью отсутствуют искусственные добавки и поэтому дикий (бортевой) мед считается самым натуральным и чистым продуктом. Кроме меда на Стенде Х6 представлена продукция пчеловодства: маточное молочко, перга, прополис, пчелиный хлеб.
Стенд Х9
Алтайский мед
Если взглянуть в глубь веков, то мы узнаем, что мед имел широкое ритуальное применение, в разные времена считался символом бессмертия, плодородия, здоровья, благополучия и счастья, его называли пищей богов и эликсиром жизни. На Стенде Х9 - таежный мед Сибири и Алтая столетней потомственной кочевой пасеки. На стенде можно будет приобрести как традиционные сорта меда: акациевый, цветочный, каштановый... так и редкие сорта: дикий (бортевой) мед и хвойная падь.
Стенд Х12
Южное разнотравье
Россия богата разнотравием и поэтому русский мед считался одним из самых полезных в мире. Еще Князь Олег экспортировал мед в Грецию, а Иван Грозный - в Англию. По мнению врачей злоупотреблять медом не стоит, но хорошо если в рационе будет 30 грамм меда в день, 15 утром и 15 вечером.
На Стенде Х12 - мед южного разнотравья с пасеки, расположеной в Краснодарском Крае на границе с Адыгеей.
Стенд Х5
Грибное место
Поиск грибов не всегда легок и результативен, но по секрету скажем вам где грибное место на нашей выставке - надо пройти в павильон 4.2 и на Стенде Х5 вы найдете белые, подберезовики и подосиновики. Приходите к нам по грибы сами и приводите других грибников!
Стенд Х12
Фита Ци
ФИТА ЦИ - это предприятие, производящее карельский чай и экстракт из гриба чага, а так же травяные чаи, живые напитки, экстракты растений, натуральные мази и масла.На Стенде Х12 представлены чай, кофе и какао из Чаги. Чага уникальный гриб не имеющий аналогов. Чага рекомендована в профилактике многих заболеваний, хорошо впитывает и выводит токсины из организма, нормализует функцию печени.
  поделитьс¤ ссылкой в ¬конкате